L’accord des vins et des aliments peut sembler intimidant, mais avec quelques conseils simples, vous pouvez facilement créer des combinaisons délicieuses. Tout d’abord, assurez-vous que le vin et l’aliment ont des intensités de saveur similaires. Les vins rouges riches et corsés vont bien avec les viandes rouges, tandis que les vins blancs légers se marient bien avec les poissons et les fruits de mer. Les vins acides vont bien avec les plats épicés, tandis que les vins doux et fruités conviennent aux desserts. Enfin, n’oubliez pas que l’accord parfait est subjectif, alors essayez différentes combinaisons et trouvez celle qui vous convient le mieux.
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